En el IES Emilio Jimeno se ofertan enseñanzas de Formación Profesional del grado D (ciclos formativos de formación profesional), correspondientes a los niveles básico, medio y superior.
FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA
Familia Profesional de ELECTRICIDAD Y ELECTRÓNICA
«Instalaciones electrotécnicas y mecánica«
GRADO MEDIO
Familia Profesional de ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN
«Técnico en Gestión Administrativa«
Familia Profesional de ELECTRICIDAD Y ELECTRÓNICA
«Técnico en Instalaciones Eléctricas y Automáticas«
Familia Profesional de FABRICACIÓN MECÁNICA
Familia Profesional de ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN
«Técnico Superior en Administración y Finanzas BILINGÜE» 
«Técnico Superior en Administración y Finanzas«
Modalidad de F.P. Dual «Técnico Superior en Administración y Finanzas» (NOVEDAD)
Familia Profesional de INFORMÁTICA Y COMUNICACIONES
«Técnico Superior en Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma«
«Técnico Superior en Desarrollo de Aplicaciones Web»
Modalidad de F.P. Dual «Técnico Superior en Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma»
Modalidad de F.P. Dual «Técnico Superior en Desarrollo de Aplicaciones Web»
Familia Profesional de INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO
«Técnico Superior en Mecatrónica Industrial«
Modalidad de F.P. Dual «Técnico Superior en Mecatrónica Industrial»
